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美食推荐:酱烧鲫鱼、?广椒蒸肉、青笋炒腊肉、笋干炒
发布日期:2020-06-28 01:55   来源:未知   阅读:

美食就是生活,生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我们。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深。当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。那么今天,晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤:

酱烧鲫鱼

材料:鲫鱼1条、红椒1个、蒜3瓣、葱1截、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、盐少许

做法:

1.鲫鱼处理干净,两面各划几刀,以便入味

2.红椒、蒜、葱均切成小粒

3.锅中加适量油,烧热后放入鱼,煎至两面金黄

4.加适量水,加入蒜末,生抽,一大勺黄豆酱和适量盐

5.大火煮开后,转小火,盖上锅盖,炖十分钟即可

6.出锅趁热撒上红椒粒和葱粒即可

?广椒蒸肉

材料:?辣椒、玉米糁、五花肉、葱、姜、荷叶、生抽、料酒、芋头

做法:

1.芋头去皮切滚刀块,放在铺好荷叶的笼格上

2.五花肉切片,加生抽和料酒,姜丝拌均匀,无需加盐,?辣椒很咸了

3.将?辣椒和玉米糁倒入肉片中,抓拌均匀

4.将肉片均匀的铺在笼格里芋头上面,上笼蒸40分钟

5.打开锅盖,撒上葱花就可以上桌吃了

青笋炒腊肉

材料: 莴笋 一根、腊肉 一块、葱碎 少许、干辣椒 少许、酱油 适量、料酒 少许、盐 少许;

做法

1.腊肉洗净了,放入煮锅里煮半小时以上,干辣椒用剪刀切剪成小段;

2.莴笋去皮后,放案板上,切成菱形或半圆形;

3.锅里放点油,要少点,放入腊肉,小火慢煸,等有点卷边,发黄了,放入葱蒜碎,辣椒段煸炒,出香味后,放入莴笋,快速翻炒,加入料酒、生抽,临出锅,根据个人口味调盐

笋干炒肉

材料:笋干150克、瘦猪肉250克、盐、生抽酱油、糖、料酒、葱、生粉

做法:

1.将笋干先用水泡一天,然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出

2.焖好的笋干切条,猪肉洗净后切片,葱切马耳状

3.将肉片用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟

4.炒锅烧热,加入1汤匙油,将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒

5.加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒,猪肉熟后即可出锅

看到这里,你是不是已经学会了呢,赶快动手实践一下吧。人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。欢迎大家点赞,收藏,转发。