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宾阳小吃??武陵煎糍_新闻频道_东方资讯
发布日期:2020-07-24 04:08   来源:未知   阅读:

宾阳武陵煎糍是广西宾阳一道传统小吃,之前会在冬至时做来吃,现在在每个市场或街边小巷都会发现有,想吃就吃。味道鲜香,不粘牙。

宾阳武陵煎糍的馅料一般有韭菜、豆腐皮、莲藕、白萝卜、鱼肉、五花肉等剁碎加油盐炒熟而成。

宾阳武陵煎糍是采用浸泡过四五个小时的糯米,打成粉后再捏成大小适当的糯米团,加入做好的馅料,把糯米团的边缘捏紧,其形状像一轮半月,故又称为月亮糍。

最后下锅慢慢煎熟。